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隱身於東區巷弄間的辣味-川譜

開胃醋.  酸酸的...開胃,好像也護胃!

干鍋肥腸 - 這道內含蓮藕、黑木耳、肥腸、筍片，第一次吃到這樣搭配的蓮藕，很酷，木耳也好吃，
　　　　　肥腸個人覺得口味很重，很符合原地特色，喜歡重口味的會很愛！

口水雞 - 略顯清淡，雞肉偏柴，不是很愛，輸KiKi，但是醬料的風味獨特，大加分～～

夫妻肺片 - 原本期待是鋪辣油的版本，可惜不是，目前吃過最好吃的就是在墨爾本天府，布本味道中國也沒有，
　　　　　不知道有沒有老饕知道哪邊有夠味的夫妻肺片？
　　　　　但是平心而論，這道涼菜開胃有做到，口感爽口，不失為一道佳餚。

水煮魚 - 朝思暮想就是這道，不算辣，偏麻，可惜魚有點少而且太厚不夠嫩，不過好吃的粉絲有加回一些分數。

上湯蘆筍 - 全部裡面我給他評價最高，不過這似乎不是川菜？但是蘆筍、上湯、鹹蛋、皮蛋的搭配很有風味，
　　　　　給人齒頰留香，高完成度的菜色，值得推薦！

剁椒臭豆腐 - 臭豆腐有夠臭，不愛的人可以跳過，辣椒香沒有入味，而且只有泡到醬汁的部份比較有風味，
　　　　　　算是讓我有點訝異！但是擺盤滿分，豆腐也夠香嫩，喜愛臭豆腐的還是可以試試～

提拉米蘇~

好吃的提拉米蘇作結尾，算是個很給力的ending~ 香蕉風味頓時讓我想起味道中國的炸香蕉，好想再吃一次！

後話～

其實大夥都唸唸不忘布本的味道中國，可惜台灣吃到的川味都不太一樣，

或許回憶總是美好的，不過，川譜對於料理手法也算是有跟上，只是味道

的掌握可能還再磨合，或是人員能建議搭菜組合，不然有點可惜這樣的主

題餐廳，也辜負了好的手藝及地段。