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旭秀日式料亭

 

玉子燒，簡單對切的玉子燒，配上淋有醬油的白蘿蔔泥，嫩而帶有彈性，好吃。

 

生魚片，簡單兩種魚:鮭魚、白鯧，刀工ok，魚新鮮，大小適中，魚的鮮味有留著，

可惜端盤有點慢，魚放冰塊上稍微多了幾分鐘，算是美中不足。

 

手捲(龍蝦/鮭魚卵/海膽)，手捲一上就得速速解決，以避免過濕，風味跑掉了，

三種手捲不論是口感或是口味都很不錯，喜歡手捲的可以試看看。

 

莎拉，這部分我沒啥想法說，因為日本料理我一向不愛點沙拉，不過東西的鮮味都不錯。

 

安康魚肝，這道我挺激賞的，灑上七味粉的安康魚肝，略顯辛辣，佐上盤底的醋汁，味道很刺激

卻又順口，配上鮮蘆筍及洋蔥絲，口感豐富到炸掉了，喜歡口感口味俱豐的，大推。

 

天婦羅，好吃，東西新鮮，炸出來才不會只吃皮，而新鮮皮又酥，才是炸物的精隨，好吃。

 

炸豆腐，喜歡外皮酥脆的可能要失望了，這道是泡在醬汁裡的，不過，其豆腐還會混有

一些餡料，之後再裹上炸衣，泡在醬汁裡，風味很獨特，是道重口味菜色，值得一嚐。

 

椒鹽阪牛，其實這道我忘記菜名了，將檸檬淋上去，整個椒鹽的味道都跳了出來，

而酸酸的檸檬更突顯了肉香，好吃，非常好吃。

 

這次很廢的在高雄都讓人拖來拉去到處亂闖，這間讓我印象深刻，喜歡日本料理的

南部朋友可以一試，當然荷包要注意一下。