今天 Yuhei invite us to his place to make pizzas...
尤其在揉麵糰的時候...
讓我想起了當年在印尼的時光...
這個會在回憶篇詳述...
趁我還沒忘記步驟先寫一下...
首先...
1. 麵粉...
2. 40 度的開水
3. 橄欖油
4. 糖
5. 鹽
6. 發粉
攪和之後要揉麵糰...
之後
等發酵...
等的時候可以準備 source 與配料
今天配上了 火腿 臘腸 青椒 紅椒 起司
麵糰發好後...
桿成圓形薄皮...base...
然後...
用叉子叉麵皮...
之後抹上一層橄欖油
再鋪上一層 source
然後放上料
灑上我特愛的 cheese
就可以送進烤箱啦...
可惜今天自己沒帶camera...
相片等朋友給我吧...
what a good night...
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