soul flash

Brussels - Belgian Beer Cafe

one of famous fine dinning restauratns in Brisbane city

while waiting for friends...scones come first and menus as well~

each scone has different favor...it is delicious...嚼勁 麵粉香 都到位了! 

今日的重頭戲 Mussels(貽貝)，共有四種口味，點了Mariniere & Norwegian

Amy 點了Scallop ristto(干貝燉飯)。

原本我是想點鴨腿的，但是實在是想吃羊肉配松露，臨時變卦，所以沒拍到！

最先上的是chip，他的chip真的很好吃，酥酥的有馬鈴薯的香味。

Norwegian，是配上鮭魚，每份mussels都有配一個chips，Mariniere我沒拍，因為都一樣黑黑的！

差別在於下半部的湯汁是利用不同的食材來熬煮，風味不同。

掀開鍋蓋後，鍋蓋用來放mussels的殼，店員不時會來清空，料餡我會拌入底部的湯汁，先吃上半部的

貽貝，下半鍋，我會把所有貽貝挑出，放到湯汁裡，吸收，這樣吃起來很香，而且月桂葉的的香氣經過

時間的催化，讓整個湯汁的口感越來越豐富。

貽貝的特寫...

這道就是干貝燉飯，干貝超大顆，料餡的搭配雖然有山有海，卻搭配的很有風味，配上底部的醬汁，香。

最後上的烤羊腿，為了松露我變心了！似乎是先把磨菇炒過後再佐上松露，可是磨菇有帶醬汁因此松露

都濕了，盤底的醬汁應該是最先鋪上去的，切一口鮮嫩的羊肉，沾上醬汁，點綴著松露磨菇，無敵好吃

的啦！整個讓我就想再吃一份！可惜羊肉真的有點少，好險有馬鈴薯，這馬鈴薯也烤蠻久的，中間的軟嫩

我很愛，邊邊不夠嫩我就放棄了，不過配上醬汁好香好好吃。

餐後感想:

這是第二次造訪這間了，上次托nelly的福才知道這，不過沒帶記憶卡，這次吃再三檢查才赴約，

整體來說，這間餐廳不論在食材或是料理的手法，實在是間值得造訪的餐廳，以上三道菜都非常

的推薦，人少可能就比較可惜不能搭配，不然單吃貽貝還是略顯單調，5人是個非常方便的人數歐!

名: Brussels (Belgian Beer Cafe)

地址: Cnr Mary & Edward St.  Brisbane

電話: [07] 3211 0199

價位: 7.5 ~ 40 AUD

刷卡: Yes

預約: 接受預約，週末沒預約會排很久

網址: http://www.belgianbeercafebrussels.com.au

餐訪時間: 22/Oct 2010

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